Día Mundial de la Alimentación

Una alimentación equilibrada es esencial para lograr una vida sana

En el caso de los enfermos respiratorios una alimentación adecuada llega a convertirse en algo vital. El principal problema que se produce en los pacientes con enfisema es la pérdida de peso.

El estado nutricional se puede cuantificar mediante el Índice de Masa Corporal (IMC) que es la relación entre el peso (Kg.) partido por la talla al cuadrado (metros). Un IMC menor de 21 Kg/m2 indica desnutrición.

Las causas de la desnutrición son variadas

Existe una mayor sensación de plenitud tras la ingesta con dificultad para respirar y una disminución del apetito, que trae como consecuencia una debilidad muscular, un deterioro de la calidad de vida y una predisposición a las infecciones. La dieta ideal diaria debe proporcionar 35 kilocalorías por Kg. de peso, con una proporción compensada de un 20% de proteínas (1 gr. por Kg. de peso), un 30% de lípidos y el 50% restante de carbohidratos.

Recomendaciones para lograr una vida sana

  • En general, se recomienda no abusar de las grasas ya que son de difícil digestión.
  • Mientras que los hidratos de carbono aportan energía de rápida absorción.
  • Por otro lado, un exceso de proteínas aumenta el gasto energético.
  • En general, se recomienda realizar comidas de poca cantidad y varias veces al día.
  • Los alimentos deben ser nutritivos y fáciles de ingerir.
  • La mejor bebida es el agua, al menos un litro y medio al día.
  • Deben evitarse las bebidas gaseosas y el alcohol.
  • La alimentación equilibrada para lograr una vida sana, debe constar de productos lácteos, cereales, legumbres, verduras, hortalizas y frutas.
  • Se pueden añadir carnes o pescados y los llamados enriquecedores de la dieta como salsas, frutos secos, galletas, cacao, miel o huevos.
  • Los estimulantes del apetito o los suplementos alimenticios se pautan en ocasiones de forma individualizada por especialistas.
  • Por último, el ejercicio físico, como andar media hora al día, será un excelente complemento.

Consejos Nutricionales

Si se encuentra bien:

  • Dieta equilibrada (3-4 tomas/día).
  • Tome los alimentos sosos.
  • Control periódico del peso.
  • Procure evitar las digestiones pesadas. Combata el estreñimiento. Tome fibra.

Cuando se encuentre mal

  • Comidas ligeras y poco abundantes (5-6 tomas de consistencia blanda).
  • Evite digestiones pesadas.
  • Evite alimentos flatulentos (col, coliflor, cebollas, etc.) y la ingesta excesiva de hidratos de carbono (pan, pastas, patatas, arroz…).
  • No tome bebidas con gas.
  • Incremente el aporte de calcio (lácteos y derivados) mientras esté tomando corticoides orales (cortisona), beba agua (un mínimo de 1,5 litros/día) y evite las bebidas alcohólicas.